Cải thảo lên men tự nhiên 7 ngày trong điều kiện kiểm soát chặt — giữ trọn độ giòn, vị chua thanh và độ cay cân bằng. Mở hũ là ăn, không cần sơ chế.
Trang này không bán hàng trực tiếp. Vui lòng gọi hotline hoặc nhắn Zalo để tư vấn nhanh nhất.
Kim chi cải thảo là món đầu tiên Mely làm — và đến giờ vẫn là sản phẩm bán chạy nhất. Mỗi mẻ kim chi mất 7 ngày: từ khâu chọn cải, ngâm muối, trộn gia vị cho đến lên men trong phòng kiểm soát nhiệt độ.
Chúng tôi không vội — vì kim chi vội sẽ không bao giờ ngon. Sự kiên nhẫn là lý do bạn có thể mở một hũ Mely và nghe được tiếng "rộp" của lá cải còn nguyên cấu trúc, ngửi được mùi tỏi-gừng-mắm hoà quyện chứ không bị át bởi vị cay.
Mỗi hũ đều có ngày sản xuất in trên nắp — bạn biết chính xác mẻ của bạn được làm ngày nào, lên men trong bao lâu.
