Kim chi từng được xếp là một trong năm thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất trên thế giới. Món ăn này có sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu tươi xanh và quá trình lên men riêng biệt, ngoài tạo hương vị thơm ngon còn tạo nên những chất có tác dụng tích cực với sức khỏe.
Những tác dụng tuyệt vời của kim chi với sức khỏe
– Kim chi Hàn Quốc chứa ít calo, giàu chất xơ và vitamin do đó thúc đẩy quá trình lên men trong cơ thể diễn ra dễ dàng và nhanh hơn. Công thức lên men tự nhiên này của kim chi có tác dụng tích cực trong quá trình tiêu hóa.
– Chống ung thư, chống lão hóa: Trong kim chi có chứa những chất giúp chống oxi hóa, bổ sung chất xơ, lưu huỳnh giúp loại bỏ các độc tố, kìm hãm sự phát triển của những chất gây ung thư trong cơ thể.
– Tăng khả năng miễn dịch: Nếu bạn là người có miễn dịch kém thì hãy thường xuyên sử dụng kim chi nhé, theo nghiên cứu trong kim chi có nhiều axit lactic có vai trò như một loại thuốc chống các bệnh do virut và vi khuẩn gây ra. Các vitamin và khoáng chất có trong kim chi đồng thời giúp máu lưu thông, tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và cũng giúp hệ cơ bắp tăng trưởng.
– Ngăn ngừa xơ vữa động mạch và hạ huyết áp: Kim chi có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, rất tốt cho hệ tim mạch.
Tuy thơm ngon và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe là vậy, nhưng rất nhiều người thắc mắc không biết nên lựa chọn kim chi như thế nào là ngon và theo đúng chuẩn Hàn Quốc. Đừng lo lắng nhé, cửa hàng bán kim chi Hàn Quốc Melyfood.vn đưa ra các tiêu chí giúp bạn lựa chọn được loại kim chi thơm ngon để làm hài lòng khẩu vị các thành viên trong gia đình, bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình tốt nhất.
Một số tiêu chí để lựa chọn kim chi ngon
Kim chi ngon phải thấm được gia vị trong từng thớ cải thảo, khi ăn phải cảm nhận được vị cay the the của ớt, gừng, chua chua, giòn giòn của cải thảo, màu sắc, mùi thơm và vị ngon hòa quyện hoàn hảo. Kim chi phải được muối ít nhất trong vòng một ngày mới đảm bảo được vị thấm của từng gia vị. Ngoài ra, trong quá trình thực hiện, người làm phải tỉ mỉ đong đếm nguyên liệu, gia vị sao cho vừa ăn nhất, không quá nhạt, mặn hay quá cay khiến cho kim chi mất đi vị thơm ngon của nó. Ngoài ra, kim chi phải có màu sắc tươi ngon, hấp dẫn, hương thơm đặc trưng và mùi vị tổng hợp hoàn hảo của cải thảo và các gia vị, nước tiết ra từ kim chi sóng sánh rất bắt mắt.
Đáp ứng đầy đủ những tiêu chí về độ thơm ngon trên, cửa hàng bán kim chi Hàn Quốc – Melyfood.vn ra đời trên tiêu chí: cung cấp thực phẩm kim chi đúng chuẩn, an toàn sức khỏe và “mê ly” khi thưởng thức. Chúng tôi đã và đang cố gắng phấn đấu tất cả vì sức khỏe và nhu cầu của người tiêu dùng. Đến với Melyfood.vn ngay hôm nay để được thưởng thức món ngon trứ danh từ xứ sở kim chi này nhé.