Bạn đang muốn đổi gió cho bữa tối nhà mình? Muốn thử một món ăn đậm đà, cay nồng, mà lại siêu đơn giản? Gà sốt tương ớt Hàn Quốc chính là cứu tinh cho bạn đấy! 🦸♂️
Món gà này không chỉ đơn thuần là “gà xào” thông thường đâu nhé. Nước sốt cay nồng, quyện với thịt gà mềm ngọt, cùng với hành tây, tỏi, ớt chuông,… tạo nên một bản hòa tấu vị giác cực kỳ hấp dẫn. 🤤
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá bí mật của món gà sốt tương ớt Hàn Quốc. Đảm bảo bạn sẽ bị “nghiện” ngay từ lần đầu tiên thử! 😜
Nguyên liệu làm gà sốt tương ớt Hàn Quốc
- 500g thịt gà (phi lê hoặc đùi gà)
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 chén tương ớt Hàn Quốc (Gochujang)
- 1/4 chén nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 chén nước lọc
- Hành lá, vừng trắng (tuỳ thích)
Bước 1: Chuẩn bị chiến trường!
- Gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Hành tây, ớt chuông, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
- Pha nước sốt: Cho tương ớt, nước tương, đường, gừng, tiêu đen, nước lọc vào tô, khuấy đều.
Bước 2: Chiến đấu! 💪
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng.
- Cho gà vào chảo, đảo đều cho săn lại.
- Cho hành tây, ớt chuông, tỏi vào chảo, xào đến khi thơm.
- Đổ nước sốt vào chảo, đảo đều cho gà thấm gia vị.
- Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho gà chín mềm, nước sốt sánh lại.
Bước 3: Tận hưởng chiến thắng! 🎉
- Cho gà sốt tương ớt ra đĩa, rắc hành lá, vừng trắng lên trên (tuỳ thích).
- Thưởng thức cùng cơm nóng và kim chi, đảm bảo cực hao cơm! 😋
Mẹo nhỏ:
- Bạn có thể thêm các loại rau củ khác vào món gà như cà rốt, nấm,…
- Nếu muốn ăn cay hơn, bạn có thể thêm ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) vào nước sốt.
- Gà sốt tương ớt có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
Chúc bạn thành công! ✌️
